2018年4月16日月曜日

たけのこ

昨日、毎年恒例のたけのこ掘りに行ってきました。

夫実家の三ヶ日町のみかん山の隣に竹林があり、毎年たけのこを掘らせてもらっています。大きくなってしまったタケノコでも、すぐゆでるからか、柔らかくておいしいのです。100本位掘ったと思います。

一週間位、毎日たけのこ料理が続きます。冷凍保存も出来るようなので(砂糖をまぶして保存するといいそう)、もう少し続くかな・・・。