たけのこ掘り

去年も行きましたが、今年もたけのこ掘りに行ってきました。

今年は、4月中旬に暖かい日が続いたためか、竹は結構成長していました。今年は裏年らしいですが、成長しているたけのこでも採ってすぐ茹でればおいしく食べられるので、たくさん掘ってきました。

大量の皮。


一番好きなたけのこメニューは、キャベツと一緒に炒め、めんつゆで味付け。上からおかかをたっぷりかけて食べるものです。簡単でおいしく出来ますので、是非一度お試しください。