筍狩りに行きました。

毎年恒例の筍狩りに、三ケ日に行きました。4月24日の日曜は10人ほどで、5月3日は家族で、たくさんの筍を掘ってきました。
たくさんの筍たちが顔を出しています。竹やぶの斜面に有るので、掘るのは大変ですが、良い運動になります。
大きくなりすぎた筍は上の方を切って、伸びないようにしています。
24日には軽トラックの荷台
一杯になりました。筍ご飯、炒め物どのように食べても美味しいですが、昨年よりメンマにして食べています。
コレも日持ちがして大変に美味しい。春をいただきます。